نکات ایمنی آشپزخانه های صنعتی

به قول معروف جلوگیری بهتر از درمان است و همواره اگر از کارهایی که موجب رساندن جراحت و ضربه به جسم ما می شود اجتناب و جلوگیری کنیم دیگر نیازی به درمان و یا رفع جراحت و پرداخت هزینه نیستیم یکی از محل هایی که باید به رعایت ننکات ایمنی آشپزخانه های صنعتی در آن کوشا بود آشپزخانه های صنعتی است در این مقاله به بیان نکاتی برای ایمن شدن محل آشپزخانه می پردازیم تا بتوانیم از هزینه های سرسام آور و اتفاق های ناخوشایند آن جلوگیری کنیم.

آشپزخانه ها به دلیل وجود شعله های گاز و رطوبت و کمبود اکسیژن و … در معرض خطر هایی است که ممکن است حتی جان افرادی که در این محل کار می کنند را بگیرد و یا عوارض بدی برای آن ها داشته باشد اما همیشه برای هر مشکل راه حل هایی بود که با رعایت آن ها از این گونه حوادث و خطرات جلوگیری شود .

یکی از مسائلی که در آشپزخانه های صنعتی دائما ممکن است باعث بروز مشکل شود آتش سوزی است که به علت آتش گرفتن روغن اتفاق می افتد، یکی دیگر از مسائلی که ممکن است باعث بروز مشکل شود بریدن دست به وسیله چاقو و وسایل تیز است و اتفاقاتی نظیر این ها است.

برای از بین بردن و یا به حداقل رساندن خطرات ناشی از آتش سوزی حضور کپسول آتش نشانی در آشپزخانه های صنعتی لازم و ضروری است و همچنین استفاده از دستگاه های اطفای حریق که در صورت بروز آتش سوزی به رفع آتش کمک کند چرا که بدون وجود دستگاه اطفای حریق و کپسول آتش نشانی نمی توان آتش موجود را سرکوب کرد چرا که با استفاده از آب ممکن است آتش بیشتر الو بگیرد و موجب زیاد شدن شعله شود.

علاوه بر این باید تمام پرسنل باید دوره ببینند تا در صورت بروز آتش بتوانند مراحل اولیه را انجام دهند و در صورت نیاز به آتش نشانی تماس بگیرند و آموزش باعث می شود که افراد خونسردی خود را حفظ کنند و درست عمل کنند همچنین پوشیدن لباس ایمنی و مناسب امری کاملا ضروری است و تمام افراد باید از این گونه لباس ها که ایمن شده و ایمنی آن ها را تضمین می کند استفاده کنند .

یکی دیگر از مواردی که ممکن است موجب بروز خطر و اتفاق های ناگوار شود زمین آشپزخانه ها است که ممکن است به دلیل ریختن روغن و یا حتی بعد از تمیز کردن لغزنده شوند و وقتی فردی بدون اطلاع از این محل ها رد شود به دلیل لغزندگی سر بخورد و به زمین بیوفتد راهکاری برای حل این مشکل بیان شده است و آن نیز استفاده از علامت ها و نشانه گذاری هایی است که با یاد آوری آن که زمین لغزنده است و ممکن است سر بخورید و به زمین بیوفتید از اتفاق ناشی از آن جلوگیری کند .

یکی دیگر از مواردی که افراد باید در آشپزخانه های صنعتی رعایت کنند استفاده از کفش های استانداری است که در صورت افتادن وسایل تیز مانند چاقو و … بر روی پا، پا را دچار جراحت نکنند و از دیگر موارد ضروری که باید به آن توجه داشت استفاده از جعبه های کمک های اولیه است چرا که در صورت بروز جراحت های کوچک و یا حتی بزرگ تا رسیدن آرژانس و رسیدن افراد متخصص بتوانند به فردی که دچار جراحت شده کمک کنند چه بسا که حضور یک شخص که همواره دوره های کمک های اولیه را دیده باشد در چنین محیط هایی بسیار خوب و حتی لازم است .

در نتیجه با رعایت نکات ایمنی به سلامت خود و همکار خود در محیط کاری مخصوصا آشپزخانه های صنعتی که همواره از محیط های پر خطر محسوب می شوند به حفظ سلامتیمان کمک کنیم چرا که نه تنها حامل هزینه های مالی می باشد بلکه هزینه های روانی را نیز شامل می شود که دلایلی مختلفی می تواند داشته باشد مثل سوختگی و جراحت های بدنی این چنینی که همان قدر که به بدن شخص آسیب می زند به همان اندازه بر روان شخص موثر است پس همواره به فکر جلوگیری باشیم نه درمان های طاقت فرسا و سنگین و کمر شکن که حامل تلفاتی غیر قابل جبران است.

09126610672
KMC